Je souhaitais tester ce type de douceurs depuis un moment, c'est chose faite et j'ai bien fait ! C'est simple et absolument délicieux !!!
J'ai d'abord réalisé les barquettes (dans des moules Wilton dédiés) et ensuite, j'ai réalisé la ganache : 150 gr de chocolat noir, pour 150g de crème fleurette, bien fouttés et refroidis au frigo.
La ganache a été dressée dans les barquettes avec une poche à douille.
Pour les amateurs de chocolat noir, c'est absolument délicieux !!!
La prochaine fois, je ferai de plus petites coques, pour faire des bouchées.
Bon appétit !