MMS

Un gâteau réalisé pour l'anniversaire de Théo, par un temps chaud et humide, le chocolat ne voulait pas prendre... du coup la chute de MMS est bien moins haute que prévue !!!

L'effet "gravity cake" est minime mais il existe !!!

Les ados n'en ont pas moins dévoré le gâteau en 30 secondes environ !!!

Confiture de fraise

Simples et toujours aussi délicieuses, les confitures me plaisent toujours !

Des fraises, du sucre, des pots recyclés et voilà !

J'avoue que j'ai craqué sur le tampon Florilège Designs pour faire mes petites étiquettes !
Et dans mes tiroirs traînait ce tissu décoré de fraises... l'idéal !

Aux copines couturières : où trouver des tissus avec des fruits dessus ?

Swap chocolat !

Avec Karyn nous avons fait un échange sur le thème du chocolat, et j'ai beaucoup aimé préparer et recevoir un colis bien gourmand !

Voilà ce que j'ai envoyé à Karyn : des savons friture chocolat, des cires à faire fondre que vous pouvez voir là:

 un stick à lèvres, et des chocolats bien sur ! A la pistache, au café, et à la menthe.

Voilà ce que Karyn m'a envoyé :

 

Une crème corporelle chocolat-caramel très agréable, je m'en mets tous les matins, des fritures au praliné, des rochers coco enrobés et des boules de massepain enrobées aussi.

C'était délicieux ! Merci Karyn et vive les swaps !

Grimoire pour Ambre

Mes trois enfants l'auront demandé à tour de rôle, avoir un gâteau-grimoire. Cette année c'est Ambre qui a souhaité avoir un livre à déguster, avec un dragon (dont elle raffole), c'était sa seule exigence !

C'est un fondant au chocolat (ce qu'elle voulait) recouvert de pâte à sucre, et décoré à la pâte à sucre et au massepain (étoiles jaunes).

Théo s'est occupé de découper et coller toutes les étoiles !!! 

J'espère que ma fille et ses copines apprécieront demain !

Ganache

Voilà à quoi ont ressemblé mes chocolats de Pâques cette année... Je n'étais pas motivée par des chocolats moulés, j'ai sorti la poche à douille !

Je souhaitais tester ce type de douceurs depuis un moment, c'est chose faite et j'ai bien fait ! C'est simple et absolument délicieux !!!

J'ai d'abord réalisé les barquettes (dans des moules Wilton dédiés) et ensuite, j'ai réalisé la ganache : 150 gr de chocolat noir, pour 150g de crème fleurette, bien fouttés et refroidis au frigo.

La ganache a été dressée dans les barquettes avec une poche à douille.

Pour les amateurs de chocolat noir, c'est absolument délicieux !!!

La prochaine fois, je ferai de plus petites coques, pour faire des bouchées.

Bon appétit !

Mare aux cochons !

Mon amie Delphine a des cochons, elle les aime beaucoup, on la charrie beaucoup à ce sujet.
Son cher et tendre lui a préparé un repas surprise pour son anniversaire et j'ai décidé d'offrir à mon amie un gâteau décoré sur le sujet !

Voilà ma mare aux cochons !!!

Théo m'a aidé à réaliser les cochons, ceux qui plongent dans la boue, et la bordure de fleurs.

Le gâteau est un fondant au chocolat, avec des kit-kat pour la barrière, et du nutella pour la boue !

Bon dimanche !

Millenium falcon... à manger !

C'était à prévoir, Alix a choisi cette année pour thème d'anniversaire... la Guerre des Etoiles, ce qui n'est pas pour me déplaire, étant moi-même très friande de cette épopée.

J'ai longuement hésité pour le gâteau. J'ai des moules à chocolat divers, de quoi faire des sablés amusants sur ce thème, j'étais donc rassurée : je ne passerais pas à côté du thème.

Quant au gâteau, je pouvais choisir un moule Dark Vador, mais là, c'était un peu trop facile tout de même...
J'ai tergiversé entre l'étoile noire (un jour je ferai ce gâteau sphérique...) et le millenium. Mon fils étant un fan absolu des divers vaisseaux de la guerre des Etoiles, j'ai donc opté pour le Millenium Falcon, que j'ai décoré façon lego pour faire un clin d'oeil à la passion de mon fils.

Et voilou !

Que les choses soient claires : le millenium est gris, mais je n'en avais pas (j'en ai fabriqué pour les déco mais je n'avais pas assez pour faire la totalité du gateau), du coup je me suis rabbatue sur du blanc. Alix ne m'en a, étonnamment,  pas tenu rigueur !

Ce vaisseau est un gâteau au chocolat recouvert de Nutella, que nous consommerons samedi avec les copains de mon fils !

Galette entre amis !

Des amis viennent prendre la galette à la maison, et comme ils aiment Starwars comme nous, je me suis amusée !

J'ai fait deux galettes franpines décorées sur le thème, je me suis bien amusée !

Des chocolats divers... j'ai aussi des milleniums falcon, mais ils ont échappé à la photo !!!

Très bon dimanche !

Madeleines...

... pour le goûter, avec une recette trouvée ici

Ces madeleines-bouchées sont si vite mangées... qu'il faudra en refaire !!!

Et toujours madeleine, mais en bougie (avec des copines bougies):

Pour deux d'entre elles, des citations littéraires, une de Proust pour la madeleine, une de Villiers l'Ile-Adam pour le nougat... hum, vivement que ces bougies délivrent leurs parfums !

La gourmandise permet des déclinaisons amusantes...

Sablés starwars parmesan

Pour attendre patiemment l'opus de décembre, regarder les précédents pour bien se remémorer l'histoire... des sablés au parmesan thématiques...
Les enfants ont adoré, les grands aussi finalement !

Recette simplissime : 1/3 farine, 1/3 parmesan rapé, 1/3 beurre !

Bon appétit !

Cadeaux de fin d'année

L'année scolaire de mes enfants, dans un nouvel environnement, a été très riche et dynamique et je tenais à remercier les enseignantes et le personnel CLAE pour leur implication auprès des enfants, dans une zone pas forcément toujours facile...

Dans le gâteau en papier montré ici, j'ai glissé des meringues à la violette et à la pomme d'amour pour le personnel CLAE que mes enfants ont adoré fréquenter.

 -j'ai aussi réalisé des sucettes-meringues pour en glisser dans les paniers pour les maîtresses, histoire de changer un peu de présentation :

- Et voilà les petits cadeaux :

le gâteau en papier garni et emballé, et des paniers avec des bouquets de sucettes-meringues, une bougie cupcake et des savons. Ambre a glissé aussi un joli dessin dans celui pour sa maîtresse :

Vive les (presque) vacances !

Muffins

Des gourmandises pour la kermesse de vendredi dernier, Théo m'a bien aidée...

Tout est parti !!!

 - muffins aux MMS, recette déjà testée et approuvée, trouvée chez Bree :

 - muffins à la fraise tagada, recette trouvée sur le net mais où ? Il y a de la crème fraîche liquide dans la pâte, ce qui la rend très moelleuse !

De bonnes gourmandises pour commencer la période estivale !

Gâteau rempli de bonbons

C'est la fin de l'année scolaire avec son cortège de fêtes et goûters...

Pour la petite fête prévue avec le groupe de guitare, j'ai fait un gâteau au chocolat servant de base à... une montagne de bonbons !

C'est très simple à faire (il suffit de fixer les barres de kitkat et les maltesers séparateurs avec du nutella), et les enfants adorent !!!

Bon appétit !

Table d'anniversaire thème karaté

Et voilà la table pour aller avec le gâteau !!!
On peut voir les sucettes gants de karaté, rouges ou bleues comme dans les vrais combats :

 Des cupcakes attaqués par des ninja sablés !

 Une petite déco de table, dans chaque assiette.

J'avais fait aussi des papillotes remplies de bonbons avec un porte-clef Karategi (acheté) pour chacun, mais j'ai oublié de les prendre en photo !!!

Gâteau karaté

Pour son anniversaire avec ses copains, Théo m'a demandé le thème karaté, et pour le gâteau, pas juste un haut de karategi (comprendre kimono) mais un karateka sur des tatamis...

Ô joie... lol Et vu la chaleur puis l'humidité qui alternent par ici, pas facile de faire un modelage.

Alors c'est un peu basique, mais ça respecte le cahier des charges. La ceinture est bleue, parce que Théo est en bleu pour l'instant.


Le gâteau est un mélange de petits beurres nantais, de chocolat, de sucre et de beurre.. Merci à Carol pour la super recette, simplissime et délicieuse !

Demain je vous montrerai toute la table sur ce thème, il y a d'autres choses !!!

Glace à la fraise

Une glace toute simple mais à tomber par terre !!!

En pot :

 En esquimaux :

Un kilo de fraises, 400 ml de lait concentré, dans la turbine et ensuite hop, au frais !

BOn appétit !!!

gâteau dragon et sablés sur le thème

Ambre reçoit ses copains demain pour fêter son anniversaire, et elle avait choisi pour thème les Dragons.

J'avoue que l'idée d'un gâteau dragon ne m'inspirait pas des masses même si sur le net on trouve des tonnes de photos de gâteaux dragons...
Et j'ai bien galéré à le réaliser, entre le manque d'inspiration et la chaleur et moiteur qui ont rendu l'utilisation des pâtes à sucre et d'amande TRES galère !

Bref, je crois que je ne referai pas de dragon ;)

Demain matin il faudra épousseter la tonne de sucre glace que j'ai du mettre pour travailler les pâtes !

Et les sablés  (des médaillons dragon et des sablés avec des traces de pas de bébé dragon) :

J'espère que ma fille sera contente !

Chocolats de Pâques et petits sablés poisson

Cette année j'ai décidé de faire maison les chocolats de Pâques pour mes enfants, et comme nous recevions des amis à déjeuner, j'en ai fait un peu plus pour leur en offrir...

Voilà les corbeilles pour mes loulous :

Dans ces paniers il y avait :

- Des oeufs creux remplis de friture maison et de smarties :

- Des oeufs plein au chocolat au lait :

- De la friture :

Au praliné :

A la pistache :

 Chocolat-carambar :

Et pour la table des sachets invités dans chaque assiette :

Et dans chaque verre, une petite canne à pêche avec un poisson d'avril comestible !!!

Ces fêtes ont été très gourmandes !!!

Gâteau poule pour Pâques

Des amis viennent manger le week-end de Pâques, et même si je n'avais pas prévu de faire un gâteau sur ce thème, l'invitation étant sans rapport avec Pâques, j'ai décidé... ce matin, que je ferai un gâteau décoré.

Mon seul critère : utiliser ce que j'avais dans ma cuisine, sachant qu'une partie de ma pâte à sucre en réserve est déjà prévu pour les gâteaux d'anniversaire de mes enfants.

J'ai donc fait un gâteau damier chocolat-pistache, une déco assez simple mais colorée, elle plaît à mes enfants :

Je voulais aussi fêter l'arrivée du printemps, de la lumière... d'où les petites fleurs !!!

J'espère que cette douceur plaira !!!

Et en attendant de vous montrer les chocolats que j'ai préparés pour l'occasion je vous souhaite de très joyeuses Pâques !

Gâteau de couches

La maîtresse d'Ambre entame son congé maternité, elle quitte l'école (pour mieux revenir l'an prochain) pour attendre son petit garçon. Ambre a beaucoup aimé l'année (même écourtée) qu'elle a passé en sa compagnie.
La maîtresse a été très impliquée auprès de sa classe, très active, a été d'une régularité exemplaire, sachant que la grossesse est souvent fatigante, qu'elle a un enfant en bas âge déjà chez elle, et que la classe avait un effectif assez conséquent, sur deux niveaux scolaires.

Ambre tenait donc à ce que le gâteau d'au revoir soit soigné, et bien en thème avec l 'attente de bébé.

Nous avons donc opté pour le gâteau de couches :

En plus des couches, il y a deux tétines (pas home made), mais le reste l'est :

- un pot décoré en porcelaine froide pouvant abriter des cotons tiges ou du coton pour bébé

- des savons (ceux-là)

- des sablés maison à la vanille :

- un body décoré avec un poème sur l'école :

- Ambre a fait remplir une feuille par tous les élèves de la classe, pour que la maîtresse ait un souvenir !

J'espère que ce cadeau sera apprécié, il sera utile en tout cas !