Gateau bonhomme de neige

100% réalisé par nos trois enfants !

Après la séance décoration de la maison et dressage du sapin, la confection du goûter du dimanche !

C'est un quatre-quarts avec des pépites de chocolat au lait, avec un glaçage vanille et une déco avec des sucres fantaisies.

J'aime quand mes enfants prennent le relais !!!

Bon dimanche.

Savon régressifs à la framboise

Mes enfants grandissent et changent beaucoup en ce moment, et m'est venue une petite nostalgie de leur petite enfance et des savons Disney que je préparais à leur attention et  à leurs copains.
Ils apprécient toujours ces savons bien sûr, mais ils sont moins magiques pour eux...

Mais moi je les aime toujours autant et j'aime les offrir, alors voilà une petite fournée régressive, rose, naïve... comme j'aime !!!

Dans mes huiles : cocon karité, HV pépins de raisin, HV olive
Eau, Lait, NaoH
Argile rouge, crème fraîche
Fragrance Framboise

Barbapapa, Hello Kitty, les Schtroumpfs, Mickey, Donald, Dingo... des indémodables !

Boules de Noël comestibles

Voilà une autre petite activité réalisée avec les enfants pour préparer Noël, de façon gourmande (récurrent chez nous ;) : les boules de Noël en chocolat.

Nous avons fait des coques en chocolat noir, ou en chocolat blanc coloré et une fois assemblée nous avons saupoudré des sucres comestibles ou des vermicelles sur les jointures.

Pour les attaches, nous avons les avons trouvé chez Cultura, au rayon des boules en polystyrène. Pour bien les enfoncer dans les coques sans les casser, j'ai légèrement chauffé les tiges à l'allumette, ça s'est enfoncé tout seul après !

Voilà nos boules :

C'est une activité très ludique !

Mon beau sapin

Mes enfants aiment l'origami et partout sur le net fleurissent des modèles de sapins et d'étoiles de Noël.

Avec Alix nous avons fait des sapins, il s'est bien concentré sur les pliages, et le résultat est sympa :

Il a fait le petit père noël sur le temps CLAE de la cantine, il était tout fier de ramener une décoration de Noël à la maison !

Nous avons mis certains de ses sapins de côté, pour offrir...

Petite boîte garnie pour des amis

Ce soir nous allons manger chez des amis, et comme vraisemblablement nous ne les verrons pas d'ici les Fêtes, nous avons décidé de leur offrir une petite boîte remplie de douceurs, comme à Noël !

Dedans ils pourront trouver :

- des sucettes chocolat à tremper dans le lait chaud :

- une petite maison en chocolat cachant des bonbons :

- de la pâte à tartiner aux carambars (très regressif)

- des marshambars au chocolat. C'est mon amie Delphine qui m'a fait découvrir cette recette, mélange de marshmallows et de carambars :

- des mashmallows décorés par les enfants (aux feutres alimentaires, je vous rassure !). Ils ont adoré cette activité !!!

J'espère que nos amis seront contents ! Cette boîte garnie a des petits airs de fête foraine, avec les carambars et les marshmallows, mais nos amis ont deux petites filles, ça devrait leur plaire !

Sapins de Noël en sablés

Une idée qui traîne sur beaucoup de blogs mais j'avoue que je ne m'en lasse pas. C'est tout simple : créer un sapin de Noël en superposant des sablés étoiles de tailles différentes.

J'aime beaucoup ce type d'astuces, ces bricolages simples mais qui ont un joli rendu.

J'ai donc fait des sablés étoiles, parfumés à la fleur d'oranger... je les ai glacés, avec un glaçage sans sucre (uniquement du sucre glace, de l'eau de fleur d'oranger et du colorant) et j'ai procédé à l'assemblage.. avec quelques déco flocons :

Ces petits sapins gourmands ont BEAUCOUP plu à mes enfants qui les ont dévoré aussitôt... Mais c'est une idée très sympa de petite déco d'une table de Noël !

A refaire donc !

Album pour mon frère

J'ai mis du temps à réaliser cet album en souvenir de nos trois jours en mer avec mon frère, qui a su gérer ce catamaran habitable comme un chef!
Je voulais lui offrir un cadeau surprise pour le remercier.
Les photos étaient belles, mais j'étais en panne d'inspiration scrap.

Le scrap européen me paraissait un peu trop austère pour ce type de mini-album, et le scrap américain est souvent bien trop chargé pour moi. Je ne voulais pas couper les photos qui étaient bien comme elles étaient.

Du coup c'est un album très simple, sobre que j'ai offert à mon frère le week-end dernier, mais il en a été très content :

J'avoue que cet album m'a redonné des envies de voile. Il y aura sûrement d'autres escapades en bateau dans les années à venir !

savons d'hiver

Voilà de petits savons tout simples, qui sentent bon la fraîcheur, l'air légèrement mentholé...

Pour la recette, j'ai opté pour le 100% palme, le savon qui gaine les collants, pour sa blancheur qui rend très bien... J'ai bien sûr ajouté du lait pour plus de douceux.

Quant à la fragrance, j'en avais une véritable aversion en la sentant dans le flacon (que j'ai failli jeter !). J'ai tout de même tenté la saponification et heureusement !!! L'odeur finale est très douce, très agréable !

Douceurs pour diverses occasions !

Voilà quelques photos que j'avais oublié de vous montrer, de petites (ou plus grosses) attentions faites à des amis !

- un gâteau pour des 40 ans, avec cachés au milieu tout plein de bonbons. La photo de l'intérieur n'a rien donné, je ne peux pas vous montrer !

- des cupcakes très rapidement faits à l'occasion d'une visite presque surprise !

- une mini maison en chocolat garnie de bonbons pour un copain d'Alix chez qui mon loulou allait jouer pour la première fois :

C'est ça qui est bien avec la pâtisserie créative... il y a toujours une bonne occasion pour s'en donner à coeur joie !!!

Bon dimanche à vous !

Glaçage royal, test

Il est de certaines recettes qui vous rebutent... Je me souviens, plus jeune, d'une séance de glaçage de sablés avec ma grande soeur, qui, assurément, voulait me faire faire de jolis gâteaux à offrir pour les fêtes de fin d'année.

Résultat: les sablés ne ressemblaient à rien, ils étaient détrempés, tout moches et tout mous... Nous avons bien ri à l'époque, mais dans ma tête, c'en était terminé du glaçage royal.

Pour les sablés, j'ai opté depuis pour la pâte à sucre et surtout la pate d'amande. La première me gène par son goût spécial (même si, sur les conseils de Patissi, j'ai testé la Satin Ice qui est en effet bien meilleure, plus discrète et qui s'étale plus finement, merci pour la découverte Patissi !), nous adorons tous la seconde ici, mais la déco est moins fine, et mes sablés ont irrémédiablement un goût d'amande...

Du coup, après avoir longtemps surfé sur le net pour me décider, j'ai testé de nouveau le glaçage royal.

Là, première surprise : il y a presque autant de recettes de glaçages que de personnes... j'ai opté pour un glaçage très compact, si compact que j'ai du le rallonger... Mais après, il a été très facile d'emploi.

J'ai testé des sapins de Noël :

J'avoue avoir été agréablement surprise, même si j'en m'en suis mis plein les doigts, plein le plan de travail...
Le glaçage se tient bien, et même si je suis encore bien maladroite, c'est déjà bien d'avoir réussi à faire des contours !!! Sans baver ! Et j'aime le rendu, cela change de mes autres sablés.
Je testerai les feutres alimentaires sur les tout-blancs quand le glaçage sera bien sec et dur.
J'aurai aimé que mon emporte-pièce sapin soit plus grand, je pense que je vais regarder autour de moi pour en trouver un bien grand.

Tant qu'à être dans les tests, j'ai testé une idée qui me trottait dans la tête depuis l'achat de mon emporte-pièce fleur : la pose de bonbons sur les sablés. Ce ne sont pas des bonbons adaptés (trop hauts) mais j'ai fait avec ce que j'avais sous la main... et j'adore le résultat !!!

J'imagine aussi des papillons avec des bonbons multicolores...

Pareil, plus l'emporte-pièce sera grand au départ, plus la déco avec des bonbons et le glaçage pourra varier...

Ces gâteaux-là seront sur les tables d'anniversaire de mes enfants, ou dans les sachets surprises pour les copains !

Bon du coup, il faut que je téléphone à ma soeur... à moi de lui montrer le glaçage maintenant !

Savons au chocolat et épices de Noël

Ceux là sentent vraiment très bon, comme une cuisine en plein préparatifs de douceurs de Noël !!!

Ce savon est un 100% palme (bio et équitable), le savon des "collants" (le 100% palme gaine les collants, les rendant plus doux). J'aime en faire parfois.
L'odeur de ces savons est à tomber, c'est certainement la plus agréable que j'ai faite pour les fêtes.
Ces savons contiennent aussi du lait, parce que j'aime les savons au lait, c'est très rare qu'il n'y en ait pas !
Ils sont déjà emballés, prêts à être offerts !

Meringues

Voilà en ce moment l'objet de mon obsession : les meringues.
J'en faisais régulièrement ado (que je mangeais tiède avec de la crème fraîche épaisse dessus... hum...) et pendant très longtemps j'ai arrêté d'en faire.

Durant les vacances j'ai ressorti la poche à douille, et je me suis bien amusée !

-meringues à la barbapapa :

- meringues à la pistache:

J'en ai fait au chocolat aussi... j'ai oublié de prendre la photo !

La recette est simple :

- 4 blancs d'oeufs montés en neige ferme

- 240 gr de sucre versé en pluie sur les oeufs en neige

- un peu de colorant (facultatif)

- un peu de sirop (facultatif aussi)

Monter les meringues sur une plaque plate avec la poche à douille (et varier les douilles, c'est plus amusant).

Ces meringues sont restées 1h au four à 100°C, porte entrouverte pour laisser l'humidité s'échapper.

Pour des meringues plus grosses (les miennes ont la taille d'une bouchée), le temps de cuisson est plus long !