J'en faisais régulièrement ado (que je mangeais tiède avec de la crème fraîche épaisse dessus... hum...) et pendant très longtemps j'ai arrêté d'en faire.
Durant les vacances j'ai ressorti la poche à douille, et je me suis bien amusée !
-meringues à la barbapapa :
- meringues à la pistache:
J'en ai fait au chocolat aussi... j'ai oublié de prendre la photo !
La recette est simple :
- 4 blancs d'oeufs montés en neige ferme
- 240 gr de sucre versé en pluie sur les oeufs en neige
- un peu de colorant (facultatif)
- un peu de sirop (facultatif aussi)
Monter les meringues sur une plaque plate avec la poche à douille (et varier les douilles, c'est plus amusant).
Ces meringues sont restées 1h au four à 100°C, porte entrouverte pour laisser l'humidité s'échapper.
Pour des meringues plus grosses (les miennes ont la taille d'une bouchée), le temps de cuisson est plus long !
J'adore les meringues, à la barbe à papa ça doit être GEANT!!!
RépondreSupprimertu n'en fais pas au savon? :-)
J'aime les faire, mais les tiennes sont des pures merveilles, un enchantement qui nous fait retomber en enfance!!!
Anne j'ai déjà fait des savons en forme de meringue, mais pas des meringues au savon lol Là, je crois que mes proches n'apprécieraient pas, ils sont trop gourmands ;)
SupprimerSuper appétissantes ces meringues délicieusement parfumées... !
RépondreSupprimerMerci lilou ! Celles à la barbapapa sont à tomber !
SupprimerTiens j'en ai fait cette semaine !! des meringues bleues mais nature ! j'ai oublié un petit arôme mais ça n'a pas empêcher mes deux hommes de les dévorer... ;)
RépondreSupprimerles tiennes sont trop belles !
Lol miam miam, des meringues Schtroumpfs !
Supprimerah oui merci pour l'astuce la poche a douille et les colorants pffffffff j''y avais pas pensé ..... bon j'espère que le père noel m'amènera des meringues barba papa j'aimerai bien gouté moi miam !!!!!!!!!!!!!!!
RépondreSupprimerlol oui carrément, faut que je vous en fasse rien que pour vous !!! J'abuse !
Supprimerle sucre un fois jeté en pluie sur les œufs en neige : tu remue doucement ou pas ??
RépondreSupprimerEn tout cas elles sont très belles !!!!!
biz
Je les monte au robot, la pale tourne durant l'incorporation du sucre ma cigale !
Supprimertrop jolies tes meringues!
RépondreSupprimerMerci loulou !
SupprimerJ'adore les meringues, mais je n'en ai jamais fait moi même en plus à la barbe à papa, je m'en ferai "péter" le ventre, je suis tellement gourmande et les meringues....
RépondreSupprimerA la poche à douille c'est super et dans cette couleur rose, il faudrait tout de même que j'essaie, sinon je vais mourir bête lol
Gros bisous
Il faut que tu tentes, c'est très simple et c'est bon !
Supprimerj'ai hate de voir des meringues sur ton blog !!!
Très jolies tes meringues !!!
RépondreSupprimerMerci Patissi ! J'ai adoré tes meringues récentes !
Supprimerque de gourmandes !!!! c'est vrai que tes méringues sont très appétissantes....
RépondreSupprimeroui entre savons et gâteaux, on voit bien les gourmandes !
SupprimerElles sont superbes !!!!! Bravo !
RépondreSupprimerMerci cookies!
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